We are what we eat

私たちの体は食べるものからできています

ぬか漬けは究極の時短料理です。

2017年8月21日(月)に梅ちゃん こと 梅村さんが主催する「お手入れ簡単ぬか床作り」に参加してきました。

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なぜなら、ぬか漬けは究極の「時短」料理だからです!

 

季節の野菜(特に夏野菜が向きます)を適当な大きさに切って、ぬか床に漬けて、一晩待つだけ。次の日、仕事から帰ってきたら、一品できている!働く女性には嬉しい限り。

 

この「お手入れ簡単ぬか床」は掻き混ぜは不要です!


ぬか漬けって、毎日せっせと掻き混ぜるイメージがありますよね?

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毎日忙しいのに、ぬか床に手を突っ込んで、掻き混ぜてなんか要られない!ネイルだって痛むし。

今回学んだぬか床作りは、掻き混ぜる必要がないのです。なぜなら、容れ物が小さいからです。梅ちゃんの推奨容器はこれ。

野田琺瑯レクタングル深型 シール蓋付 WRF-M (Mサイズ)
商品寸法W.183×D.125×H.62 容量0.85L


野田琺瑯株式会社

究極小さくして、空気に触れる面積を小さくする。そうすることで、カビる確率が低くなるんだそうです。

 

副業(サイドビジネス)のチャンスあり??

 

美味しく自慢のぬか床ができたら、それを「種床」として販売するビジネスもできるそうです。なんと!そんな副業があったのねー。これはサラリーマン女子には嬉しい情報ですね。

「ぬか床 通販」で検索してみるとありますね〜。こちらのサイトでは、ぬか床ランキングされてます。

 

ぬか床通販情報|人気ぬか床を比較してみました!

  
30年代々引き継がれてきたぬか床が堂々の1位。植物性乳酸菌がぬか1kgに対して2億2千万個以上も含まれているぬか床。なんか体に良さそうですね~。

2位の京都のぬか床屋さんはなんと!130年にわたり伝わる家伝の味。わー、私、100歳まで生きる予定にしているけど、到底たどり着けないよー、130年!

 

しかも、ぬか床の乳酸菌数・酵母菌の数で、ギネス世界記録に申請中とか。そんなギネス記録ってあったのねー。しかもこのぬか床、24時間クラシック音楽のBGMシャワーを浴びてるのかー。優雅だな~。

たかが「ぬか床」。されど「ぬか床」。奥が深いことを知りました。とはいえ、まずは現実に戻り、明日の晩の1品のために、今宵もせっせとぬか床漬けま〜す。

We are what we eat......私たちの体は食べるものからできています。

1日350グラムの野菜を食べましょう♪

 

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We are what we eat......私たちの体は食べるものからできています。

1日350グラムの野菜を食べましょう♪

 

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